荞麦磨面机设备电机的毛病类型多，情况杂乱，可总结为两方面包括机械与电气，机械方面有：扫膛、振荡、轴承过热、损坏等毛病;电气方面有短路，定子绕组的缺相运转，定子绕组的首尾反接，三相 电流 不平衡等等。这些都是比较严重的毛病，对荞麦磨面机设备的工作会形成十分大的影响。

　　①荞麦通过膨化后等于进行了 次高温**，膨化后的荞麦粉的水分含量保持在10%以下，这样低的水分，约束了虫、霉繁殖。这样在贮藏的时候比较具备稳定性，并适宜制成其他深层次的荞麦产品，改进其食用质量。

　　②荞麦磨面机设备膨化后，已变成熟食，能够直接用开水冲食，或制成紧缩食物，或稍经加工即可制成多种食物，食用简洁、节省时间。

　　③荞麦磨面机设备膨化后，粗硬安排结构受到破坏，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，食味改进、好吃。

　　④膨化工艺使荞麦膨化商品的养分成分保留率和消化率都是比较高的，这就说明膨化进程对荞麦的养分并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。荞麦磨面机设备的膨化工艺是 种十分**的出产 技能，这种出产技能大幅度的进步的荞麦的养分价值以及经济价值，而且让荞麦磨面机设备加工的商品种类变得加的丰富。

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