对于很多面粉加工厂而言，如果能够在面粉加工设备生产过程中了解到设备的加工情况，知道加工面粉的效果，就可以很多的计算出厂家的收益。但是很多工作人员对于这个方面都不甚了解，不知道应该如何观察。今天就为大家先容一下哪些因素影响面粉加工设备加工效果，以便大家掌握。

其实，粉色和麸星是衡量面粉加工设备加工效果的直观因素。粉色是指面粉的外观颜色和光泽，麸星是指面粉中细麸屑的含量，麸星的含量越多则小麦的色泽与口感较差。好的面粉通常呈现白色或者微黄色，且麸星含量较少。人们在衡量面粉质量时，可参照这两个标准。

在使用面粉加工设备进行面粉的加工时，面粉的粉色和麸星主要取决于小麦的加工精度。当加工精度较低时，面粉中的麸屑较大，对面粉的外观质量影响非常大。若想提高面粉的质量，必须选择合适的原粮，还要采用合理的加工工艺，并在生产中规范操作，提高加工精度。

另外，在研磨过程中，随着磨齿的逐渐磨损，磨齿便不容易抓住物料，而在磨辊表面上的滑动增加，即物料在研磨区域中的移动速度下降。并因为面粉加工设备磨齿高度的减少，两磨齿间隙中的物料减少，产量逐渐下降。